Alimentation de saison au Luxembourg | Seasonal food in Luxembourg

Calendrier saisonnier à retrouver ici : https://regionalsaisonal.lu/fr/calendrier-saisonnier/calendrier-saisonnier-fevrier/ (la page est à actualiser selon le mois)

Pourquoi manger des fruits et légumes de saison ?

• D'un point de vue nutritionnel, comme les fruits et légumes de saison sont récoltés à maturité, ils sont plus généralement plus riches en micronutriments (vitamines et minéraux) et ont une meilleure qualité gustative. Varier vos fruits et légumes selon les saisons permet d'avoir une alimentation plus diversifiée, ce qui est plus intéressant pour notre santé.

  
  

Pourquoi privilégier les produits régionaux et les circuits courts ?

• Pour soutenir les producteurs locaux et encourager des pratiques agricoles plus durables,

• Pour choisir des aliments plus frais et de meilleure qualité nutritionnelle (quand choisis de saison),

• Pour aider l'environnement en réduisant l'empreinte carbone liée au transport des aliments.

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Why should we choose seasonal fruits and vegetables?

• From a nutritional point of view, since seasonal fruits and vegetables are harvested at full maturity, they are generally richer in micronutrients (vitamins and minerals) and offer a better flavor quality. Varying your fruits and vegetables throughout the seasons also helps create a more diverse diet, which is beneficial for our health.

  
  

Why should we prioritize local products and short supply chains?

• To support local farmers and encourage more sustainable agricultural practices,

• To choose fresher foods with better nutritional quality (especially when choosed seasonly),

• To help protect the environment by reducing the carbon footprint linked to food transportation.